Salsa cremosa de cilantro

Ingredientes

  • 1 l Leche Carabobo
  • 200 g Crema de Leche Parisienne
  • 1 taza cilantro
  • 1 cebolla
  • 1 cda de sal
  • Harina

Preparación

  1. Debemos picar el cilantro y la cebolla. En una taza aparte ponemos la Leche Alquería con la harina hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Luego añadimos la sal y ponemos todo esto a hervir hasta que quede bien espesa la mezcla.
  3. Cuando esté espesa, añadimos el cilantro y la cebolla y ponemos a fuego lento, dejamos tibiar y aplicamos Crema de Leche Alquería para darle un mejor sabor.